Siamo ormai sommersi e soffocati da una comunicazione battente a base di cibo: originale, salutare, del territorio, a km zero, fast & slow, duro e puro, fatto a mano e made in “Eataly“…spesso questa overdose si traduce in confusione, smarrimento e diffidenza.

Penso che se interrogassi i guru del “food” italiano su chi è il destinatario di tutti questi messaggi, tutti alla fine converrebbero con me che “IL GUSTO E’ DI TUTTI!!!!”.

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Vi erano mancate le puntate sulla cucina indiana????
Sentiamo già le vostre voci e i vostri cori, ebbene, eccoci di nuovo qui con un nuovo appuntamento con la Cucina indiana.
Oggi abbiamo direttamente da un cuoco indiano, alcuni consigli su come cucinare all’indiana, anche nelle nostre cucine.

Se siete nuovi alla cucina indiana, i nostri 5 semplici consigli vi permetteranno di realizzare un pranzo da leccarsi le dita che vi farà ricevere molti complimenti dai vostri amici ai quali ovviamente presenterete Glocalfood!!!

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Sabato 05 Aprile 2008 ho constatato ancora una volta che muoversi in direzione opposta ai soliti luoghi stellati e riconosciuti in tutto il Mondo, spesso premia in termini di qualità - non sempre - prezzo e cortesia, molto più spesso.

Il budget è sempre quello dei 30 Euro che ormai sono la soglia in cui la qualità fa la differenza.

Questa volta è toccato alla Valle Po, ovvero, all’OSTERIA RISTORANTE ALPINO di Clelia Carle a Paesana, Frazione Calcinere 40.

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Leggevo un articolo de La Stampa sulla spesa effettuata nei negozi e quanto di quel cibo finisca poi nell’immondizia, secondo degli studi e delle statistiche il 10% degli acquisti, non viene consumato e finisce nella spazzatura, in cifre questo spreco si trasforma in 4 miliardi di euro all’anno!!!

Questo è quanto riporta un’indagine dell’Adoc (Associazione Nazionale per la difesa e l’orientamento dei consumatori), una vergogna, lamentiamo del caro-vita, dei prezzi in continuo aumento, mentre i dati statistici riportano queste cifre, sarebbe forse il momento di fare più educazione su come spendere i propri soldi, il discorso vale sia per i grandi che per i ragazzi.

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Federdistribuzione si muove per trovare soluzioni contro il caro-vita, le iniziative volte ad abbassare i prezzi sono differenti (vedi Torino 4 settimana) sembra che il problema degli stipendi bassi non sia destinato a risolversi aumentando i salari ma diminuendo i prezzi dei beni di prima necessità.

Almeno questo è quanto Federdistribuzione vuole applicare per aiutare le famiglie italiane che faticano ad arrivare a fine mese con gli attuali stipendi, l’associazione che raggruppa la grande distribuzione organizzata (cioè i supermercati) in Italia ha deciso di mettere in promozione un paniere di prodotti di prima necessità per tutto l’arco del 2008.

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